Καλώς ήρθατε!
ΦιλόξεναΣτο εστιατόριο Open Garden στη Νάουσα, μοιραζόμαστε μαζί σας τη ζεστασιά των Κυκλάδων: φιλοξενία, απλότητα και - πραγματικά - καλό φαγητό.
Η ομάδα μας κρύβει πάντα ένα ζεστό χαμόγελο πίσω από τις μάσκες! |
ΑπλάΗ ελληνική κουζίνα και τα φρέσκα και ντόπια προϊόντα είναι η έμπνευση των πιάτων μας!
Με μικρές μοντέρνες πινελιές το φαγητό μας παραμένει απλό και φυσικό! Μαγειρεμένο και σερβιρισμένο με μεράκι και φιλότιμο! |
Φυσικά, από τον κήπο μας!Απο το μποστάνι μας, στο πιάτο σας.
Το 2019 ο κήπος μας πήρε ζωή! Και εμείς τεράστια χαρά και ικανοποίηση που μπορούμε επιτέλους να σας σερβίρουμε τα δικά μας φρέσκα λαχανικά, των οποίων εγγυόμαστε την ποιότητα - όσον αφορά την μη χρήση χημικών- αλλά και την πλούσια γεύση, που τόσο μας αρέσει! |
ΕΜΠΝΕΥΣΗ
(Λίγα λόγια για τον κόσμο μας)
Πίσω απο την ιδέα.Το Open Garden είναι το τρίτο στην σειρά εστιατόριο της Ελληνο-Βελγίδας σεφ 'Ελντα Μολλά.
Βασισμένη σε μία δημιουργική μίξη παράδοσης, φαντασίας και ενστίκτου, και με κύριο μέλημα την ποιότητα. Η κουζίνα της 'Ελντας διακρίνεται για την απλότητα των πιάτων και ξεχωρίζει από τα μεγάλα εστιατόρια προτείνοντας ένα μικρό, εφευρετικό, αλλά ανεπιτήδευτο μενού, χρησιμοποιώντας φρέσκα τοπικά προϊόντα. |
|
|
Τιμώντας τα τοπικά προϊόντα.Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε σε μεγάλο βαθμό φρέσκα Παριανά εποχικά προϊόντα -όχι μόνο φρούτα και λαχανικά αλλά και καταπληκτικά Παριανά τυριά, φρέσκα ψάρια και κρέατα.
Η επιλογή της χρήσης τοπικών προϊόντων στην κουζίνα μας, με τις ιδιαίτερες γεύσεις και υφές, είναι ο δικός μας τρόπος να μοιραστούμε μαζί σας την αγάπη μας για την μοναδική μας Πάρο. |
|
|
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Το περιβάλλον μας αφορά.
Στο Open Garden προσπαθούμε να έχουμε τον έλεγχο του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος.
Ανακυκλώνουμε τα λάδια που μαγειρεύουμε, τις συσκευασίες και το γυαλί.
Έχουμε ελαχιστοποιήσει την κατανάλωση πλαστικού του εστιατορίου με μηδαμινή χρήση μη βιοδιασπώμενου εξοπλισμού μίας χρήσης και
σερβίρουμε χυμους, νερά και αναψυκτικά μόνο σε γυάλινες φιάλες που ανακυκλώνονται.
Χρησιμοποιούμε μόνο ανοξείδωτα καλαμάκια.
Διαθέτουμε QR καταλόγους αντί μίας χρήσεως, λόγω μέτρων αντιμετώπισης covid-19.
Έχουμε εγκαταστήσει Led λάμπες παντού, για μείωση κατανάλωσης ενέργειας.
Ως επί το πλείστον χρησιμοποιούμε φρέσκα τοπικά προϊόντα, με παραγγελίες ελεγχόμενων ποσοτήτων.
Καθημερινή είναι και η παραγωγή των πιάτων του καταλόγου, με στόχο την μείωση του ενεργειακού αποτυπώματος και της φύρας,
εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα υψηλή ποιότητα και φρεσκάδα στην κουζίνα μας.
Το μποστάνι μας λειτουργεί με τη λογική των μηδενικών αποβλήτων (zero waste). Μετατρέπουμε την πλεονάζουσα παραγωγή σε παραδοσιακά σπιτικά προϊόντα, τα οποία θα βρείτε στο εστιατόριο μας αλλά και online, σε γυάλινες συσκευασίες: σπιτικά pesto, μαρμελάδες, τουρσιά, σάλτσες.
Στο Open Garden προσπαθούμε να έχουμε τον έλεγχο του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος.
Ανακυκλώνουμε τα λάδια που μαγειρεύουμε, τις συσκευασίες και το γυαλί.
Έχουμε ελαχιστοποιήσει την κατανάλωση πλαστικού του εστιατορίου με μηδαμινή χρήση μη βιοδιασπώμενου εξοπλισμού μίας χρήσης και
σερβίρουμε χυμους, νερά και αναψυκτικά μόνο σε γυάλινες φιάλες που ανακυκλώνονται.
Χρησιμοποιούμε μόνο ανοξείδωτα καλαμάκια.
Διαθέτουμε QR καταλόγους αντί μίας χρήσεως, λόγω μέτρων αντιμετώπισης covid-19.
Έχουμε εγκαταστήσει Led λάμπες παντού, για μείωση κατανάλωσης ενέργειας.
Ως επί το πλείστον χρησιμοποιούμε φρέσκα τοπικά προϊόντα, με παραγγελίες ελεγχόμενων ποσοτήτων.
Καθημερινή είναι και η παραγωγή των πιάτων του καταλόγου, με στόχο την μείωση του ενεργειακού αποτυπώματος και της φύρας,
εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα υψηλή ποιότητα και φρεσκάδα στην κουζίνα μας.
Το μποστάνι μας λειτουργεί με τη λογική των μηδενικών αποβλήτων (zero waste). Μετατρέπουμε την πλεονάζουσα παραγωγή σε παραδοσιακά σπιτικά προϊόντα, τα οποία θα βρείτε στο εστιατόριο μας αλλά και online, σε γυάλινες συσκευασίες: σπιτικά pesto, μαρμελάδες, τουρσιά, σάλτσες.
|
ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ
OPEN GARDEN RESTAURANT Naoussa, Paros, Greece |
ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
ΑΠΡΙΛΙΟΣ - ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ ΔΕΥΤΕΡΑ ΜΕ ΚΥΡΙΑΚΗ 6μμ με 12πμ 
|
ΜΙΛΗΣΤΕ ΜΑΣ
ΣΤΑΘΕΡΟ: +302284051433 
|
